茶艺泡茶基本手法

  泡茶有很多讲究,表面看上去就是把茶叶放到茶壶里,注水泡就完了,如果是比较熟悉茶道的人,会有自己独特的放茶手法,看起来可能更有味道。那么茶艺泡茶基本手法是什么?
茶艺泡茶基本手法
  1、茶席布置简单
?
  无需奢华,但需洁净,不使用的器具尽量在桌面以外。如为干泡,必须出现在桌面的水洗,应尽量放置在顺手,但不抢眼的地方。杯子及用具、花器等装饰,应符合主题;小件装饰,颜色、材质应细细选择,尽量与茶席融为一体或与主泡器具呼应,避免喧宾夺主。
?
  2、茶具清洁
?
  所有茶器茶具从外观上看必须是干净透明的,杯子里没有茶垢、杂质、指纹等之类的异物附着杯子上面。许多人喜欢使用老物品,因为上面残留着岁月的痕迹,这当然是可以的。但是不包括玻璃公道上黄褐的茶垢等。
?
  3、避免接触他人杯口
?
  在现实中我们也看到一些倒茶者如此泡茶:拿杯子不讲究方式,直接用手拿杯口;赏玩他人自用杯。这些都是不可取的。无论取杯还是奉茶、借看他人自用杯。都应该一只手托住杯底的一个点,另一只手则扶住茶杯的1/2以下把环处或杯子的下半部分,手指切莫触及杯口,如果有条件,在奉茶时,尽量使用茶托。
茶艺泡茶基本手法
  4、请客选茶赏茶
?
  主人在泡茶款客前,应先拿出一些名优茶放在茶盘中,供客人挑选,以表达主人对客人的尊重,同时让客人仔细欣赏茶的外形、色泽和干香。
?
  5、取茶
?
  常用的取茶工具有茶针、茶刀,取茶时,针(或刀)在前,手在后,将茶针插入茶饼内侧、取出,再插一针,轻轻撬起,尽量不要撬碎。
?
  6、逆时针的讲究
?
  一般茶主人都以右手持壶或公道杯为宾客倒茶,应自右到左逆时针倒茶。
茶艺泡茶基本手法
  7、分茶
?
  所谓“高冲水,低斟茶“讲求的就是要注意不得溅出茶水,做到每位客人茶水水量一致,以示茶道公正平等,无厚此薄彼之义。分茶时,茶杯多放于客人右手的前方。
?
  8、“先尊后卑,先老后少”
?
  茶桌上讲究礼仪,要先敬客人。到人家跟前说声“”请喝茶”,对方回以“谢谢”。如果是较多人的场合,杯不便收回,放在各人面前桌上。在第一次斟茶时,要先尊老后卑幼,第二遍时就可按序斟上去否则就是对客人不尊重。
?
  9、“先客后主,司炉最末”
?
  在敬茶时除了论资排辈,按步就方之外,还得先敬客人来宾然后自家人。在场的人全都喝过茶之后,这个司炉的,俗称“柜长”(煮茶冲茶者)才可以饮喝,否则就对客人不敬,叫“蛮主欺客”、“待人不恭”。
茶艺泡茶基本手法
  10、“新客换茶”
?
  宾主喝茶遇到有新客到来,主人要立即换茶接待新客,且新泡的茶要新客先喝。如果不换茶,就是“待之不恭”了,换茶叶之后的二冲茶要新客先饮。
?
  11、续茶
?
  客人喝完杯中茶,并且到了“尾头”,应尽快“续杯”。如果发现客人的杯子有茶渣,应该替客人重新洗杯,或者换杯。主人应熟悉茶品状况,若茶汤已现水味,应及时换茶。晚上品茶不宜太晚,适当注意观察,在喝的尽兴时候,也应该掌握茶局。
?
  12、茶点
?
  正规场合,品鉴好茶时不宜食用茶点,否则视为对茶的不尊重。食用的茶点,并不推荐重口味的蜜饯奶糖类茶食,坚果类的零食比较适宜。茶到深夜,当备茶点。
?
  13、烧水壶蓄水
?
  如遇宾客多需要助泡协助烧水壶蓄水时,可以在需要蓄水时适当打开壶盖示意,避免高声要水,那样会使宾客感到尴尬。
茶艺泡茶基本手法
  14、放置茶壶
?
  放置茶壶时壶嘴不能正对他人,否则表示请人赶快离开。
?
  15、收具
?
  一定要等到客人全都离开之后才能清理茶具,否则会有赶人之嫌。
茶艺泡茶基本手法
  泡茶时间过长:茶叶浸泡4-6分钟后饮用最佳。因此时已有80%的咖啡因和60%的其它可溶性物质已经浸泡出来。时间太长,茶水就会有苦涩哧。放在暖水瓶或炉灶上长时间煮的茶水,易发生化学变化,不宜再饮用。
责编:木坤小宝
普洱茶品牌推荐
?

色综合亚洲欧美图片区,色姑娘综合站,色哥哥综合网,综合图区亚洲偷窥白拍